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← 秋ごはん
← 全部のせラーメン(大盛り)
← 当然、たま&みほ は大盛りを注文
← みほちゃんほど大盛りの似合う人はいない
●「秋ラーメン」「秋ごはん」の紹介 by キムラーメン
そんなわけで、今回のテーマは「山里で秋に食べた懐かしの味」。
決まった三種の具は・・・
- きのこ類（しいたけ・まいたけ・しめじ・えのき・メンマ）を特製のお醤油と昆布、お酒でじっくり煮込んだ、名付けて「おしょうゆきのこ」
- 「素朴な味」を元に、鶏の手羽肉でチャーシューを?ネギを巻いてお酒と出汁で蒸し焼きにした名付けて「ネギ巻き鶏」
- なかなか気に入る物が入らず、仕入先をあちらへこちらへ、動かしながらやっと、気に入って安定供給してもらえるようになった。お月見の意味こめた「卵（生卵）」
（１年半かけて、仕入先の肉屋の赤卵を全部、当店の物に変えてもらった！やった！）
季節のせいで？？味は地味ですが、田舎臭くてほんのりおいしいです。
ちなみに「すき焼きみたい」「うどんみたい」と、言われます。笑。
評判は・・・なにしろ地味なので、静かに売れています。（売れていないのではなくて、反応も地味で、よくわからない。みなさん「夏辛」で汗をかきすぎたせいもある。ギャップが大きいんでしょう。きっと。とほほ）